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产品质量网格化责任监管模式在食品质量安全中的应用研究

标题: 产品质量网格化责任监管模式在食品质量安全中的应用研究
作者: 苏惠欣
出版时间: 2010-01-01
所在大学: 河北农业大学
关键词: 网格化监管,食品安全监管,食品监管信息化,产品质量
论文级别: 硕士
学位: 学位论文
导师: 张子德%陆源
专业: 食品加工与安全
提交时间: 2010
摘要: 近年来,随着国民经济的持续快速发展和人民生活水平的迅速提高,产品质量特别是食品质量安全受到了社会各界的广泛关注,特别是2008年9月发生的三鹿奶粉事件,更是把食品安全问题推到了风口浪尖,究其原因,主要是由于我国对其一直缺乏行之有效的监管手段。因此,研究新形势下产品质量监管模式势在必行。
   产品质量网格化监管模式可有效解决食品监管中出现的突出问题,是质监系统信息化应用的质的飞跃。本文通过现代高科技网络信息化技术,建设产品质量网格化监管系统,形成政府监管与食品企业自律互动的产品质量网格化监管体系。通过在河北省新乐市等4个县(市)推广应用,实施“定网、定格、定人、定区域、定责”,有效解决了监管职责交叉、推诿扯皮的问题;实现监管资源整合,有效缓解了监管力量不足的问题;实行监管标准化规范化,有效缓解了监管人员素质对监管工作的制约,提升了监管的整体水平;实行责任制,进一步强化了监管人员的责任意识,提高了监管的有效性;采用信息化手段,大大提高了监管工作效率,取得了良好的效果,从而实现政府对食品企业产品质量的精细化监管。