| 标题： | 影响鸡蛋中胆固醇含量的因素 |
|---|---|
| 作者： | 刘培培,臧素敏 |
| 出版时间： | 2015-01-01 |
| 机构： | 河北农业大学 |
| 关键词： | 鸡蛋,胆固醇,因素 |
| 刊名： | 现代畜牧兽医 |
| 英文刊名： | Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine |
| 卷号： | 7 |
| 页码： | 4 |
| 摘要： | "近年来,人民生活水平不断提高,对营养的要求也越来越严格.胆固醇,作为人体健康不可缺少的营养素,食入过量却会导致胆结石等病症.因此,为了降低鸡蛋中胆固醇含量,研究其影响因素越来越必要.本文详细论述了影响鸡蛋中胆固醇含量的因素,为降低鸡蛋中胆固醇含量提供了理论依据." |