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用饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长及免疫机能的影响

标题: 用饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长及免疫机能的影响
英文标题: Effects of replacement of fish meal by feed yeast on growth performance and immunity in turbot Scophthalmus maximus
作者: 崔敏,郭冉,夏辉
英文作者: CUI Min,GUO Ran,XIA Hui (Ocean College,Agricultural University of Hebei,Qinhuangdao 066000,China)
出版时间: 2012-01-01
机构: 河北农业大学
关键词: 大菱鲆,饲料酵母,生长性能,免疫机能
英文关键词: Scophthalmus maximus,feed yeast,growth performance,immunity
刊名: 大连海洋大学学报
英文刊名: Journal of Dalian Ocean University
ISSN: 2095-1388
卷号: 001
基金: ^A国家发改委2008年重大产业技术开发项目^B^D1%^A秦皇岛市科技计划项目^B201101A207^D2
页码: 58-63
分类号: S963
摘要: 分别用质量分数为0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉,配制成5种等氮、等能的试验饲料,分别记为Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组.将195尾大菱鲆Sophthatmus maximus (9.02 g±0.15 g)随机分为5组,每组设3个重复,每个重复组放养13尾鱼.将试验鱼饲养于设有循环流水系统的水族箱(60 cm*40 cm*50 cm)中,用5种饲料投喂,每天投喂3次,投饲率为鱼体质量的3% ~4%,以生长及免疫指标来评价饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响.经过56 d的饲养,结果表明:Ⅱ组的增重率(275.30%)和特定生长率(1.91%/d)最高,但与对照组(235.66%、1.82%/d)无显著差异(P>0.05);Ⅱ组的饲料系数(1.34)最低,但与对照组(1.53)无显著差异(P>0.05);Ⅱ组(97.44%)和Ⅳ组(94.87%)的成活率均显著高于对照组(84.62%)(P<0.05),而Ⅴ组的成活率(74.36%)则显著低于对照组(P<0.05);鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低(P<0.05),粗灰分则逐渐升高(P<0.05);溶菌酶、超氧化物歧化酶和血浆中蛋白的含量随着替代比例的增加而减少,且当饲料酵母替代比例超过51%时,与对照组差异显著(P<0.05).综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆幼鱼饲料中用饲料酵母替代鱼粉的比例以17%为宜.