| 标题： | 牙鲆工厂化养殖HACCP管理模式初探 |
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| 英文标题： | HACCP MANAGEMENT MODEL USED IN THE INDUSTRIAL CULTURE OF BASTARD HALIBUT PARALICHTHYS OLIVACEUS |
| 作者： | 宫春光,于清海,陈福杰 |
| 英文作者： | GONG CHUN-GUANG,YU QING-HAI,CHEN FU-JIE |
| 出版时间： | 2008-01-01 |
| 机构： | 河北农业大学 |
| 关键词： | 牙鲆,工厂化养殖,操作规程,HACCP |
| 刊名： | 水产科技情报 |
| 英文刊名： | FISHERIES SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION |
| ISSN： | 1001-1994 |
| 卷号： | 006 |
| 页码： | 261-264 |
| 分类号： | S9 |
| 摘要： | 对牙鲆的工厂化养殖进行危害分析,找出其关键控制点,即水质、苗种、饲料、病害防治和运输与暂养,提出了相应的预防措施,使各关键控制点处于人为控制之下,从而确定其养殖期间日常管理的操作规程,建立了牙鲆工厂化养殖的HACCP管理模式. |