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浅谈沧州地区冬枣贮藏

标题: 浅谈沧州地区冬枣贮藏
作者: 董瑞
出版时间: 2010-01-01
机构: 河北农业大学
关键词: 枣,冬枣,贮藏,保鲜
刊名: 魅力中国
英文刊名: CHARMING CHINA
ISSN: 1673-0992
期号: 000
卷号: 006
页码: 153-154
分类号: S6
摘要: 枣是我国特有的果树之一,已有3000多年的栽培历史,目前只有中国和韩国进行商品化栽培,冬枣是优良的晚熟品种,目前,还没有一个品种能与冬枣相毗美.冬枣是极具市场优势的产品,其生产具有显著的经济、社会和生态效益.贮藏保鲜是冬枣产业发展的重要环节,也是一个制约因素,如果贮藏保鲜的问题不解决,冬枣产业很难大规模发展.因此,必须加快贮藏保鲜技术攻关研究,尽快研究出一套经济实用的冬枣保鲜、贮运技术,延长贮藏保鲜期和货架期.在冬枣贮藏保鲜方面,可以通过采取技术合作或技术转让等手段,获得冬枣贮藏保鲜技术,彻底解决这一制约冬枣产业发展的难题,为今后冬枣产业的健康发展创造有利条件.