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水杨酸对鸭梨幼果酚类物质代谢调节作用的研究

标题: 水杨酸对鸭梨幼果酚类物质代谢调节作用的研究
英文标题: EFFECT OF SA ON PHEMOLICS METABOLIZATION OF YA PEAR GROWING FRUITS
作者: 张玉星,田志喜,郗荣庭,高慧敏,曲平
出版时间: 2002-01-01
机构: 河北农业大学,河北农业大学
关键词: 水杨酸,鸭梨,酚类物质
刊名: 河北农业大学学报
英文刊名: JOURNAL OF AGRICULTURAL UNIVERSITY OF HEBEI
ISSN: 1000-1573
卷号: 003
基金: ^A河北省自然科学基金^B398069D^D1%^A河北农业大学校科研和教改项目^B^D2
页码: 33-36
分类号: S661.2
摘要: 以20年生鸭梨为试材,研究了水杨酸(SA)对鸭梨幼果酚类物质代谢的调节作用.结果表明,外源喷施0.02 MMOL/L SA,提高了苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,抑制过氧化物酶(POD)活性;并且能明显抑制木质素和果点的形成,降低石细胞团的密度及大小,其机制是通过抑制过氧化物酶(POD)活性实现的.