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对"本品不含任何防腐剂"说不

标题: 对"本品不含任何防腐剂"说不
作者: 王振文,徐学明,郁春红
召开时间: 2005-10-31
机构: 河北农业大学
关键词: 食品安全,食品防腐剂,人体健康,标识标注
会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会
会议地点: 北京
主办单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会
分类号: TS202.3%TS201.6
摘要: 随着人们生活水平的提高,食品安全越来越受到人们的重视,而频频曝光的食品安全事件如苏丹红事件、回收奶事件以及近期的四川猪链球菌事件,另外还有被媒体曝光的小作坊生产、死猪肉生产等事件,使得人们对食品安全的关注更是提高到了一个前所未有的高度.本文介绍了食品防腐和食品防腐剂的重要性,阐述了标注"本品不含防腐剂"的实质,浅谈了"本品不含防腐剂"标识的危害,提出应积极保护和正确引导防腐剂的健康发展.