首页>>学术检索

中国奶业发展的结症与出路

标题: 中国奶业发展的结症与出路
作者: 孙少华
召开时间: 2010-05-31
机构: 河北农业大学
关键词: 中国奶业,食品安全,政府监管,三聚氰胺事件
会议名称: 首届中国奶业大会
会议地点: 青岛
主办单位: 中国奶业协会
分类号: F326.3
摘要: @@为什么发生三聚氰胺事件?为什么在国家大力治理三聚氰胺事件一年后的今天还陆续出现毒奶事件?这难道不值得我们进行认真、深刻地反思吗?许多人认为其根源是“免检制度不合理”、“滥用添加剂”、“不法奶站作假”、“检验方法落后”和“企业缺乏诚信”等,以致朝野上下一致呼吁“强化奶站管理,完善乳品国家标准,制定《食品安全法》”等,这些措施都是当时情况下非常必要和及时的,但这些措施只是治标不治本,没有从根源上解决问题。作者认为中国奶业发展的结症在四方面。一是奶农与加工企业的利益紧密联结机制尚未建立;二是优质粗饲料资源和奶牛良种短缺;三是奶牛养殖规模小、方式落后;四是政府引导和监管不力。